Unsere Geschichte,
unsere Leidenschaft.
Duyen Hammer-Vo & Ralph F. Hammer
Drei Generationen südvietnamesischer Familienrezepte — serviert mit Schweizer Herzlichkeit.
Ehrliche Küche —
keine Kompromisse.
Duyen Hammer-Vo kocht nach Familienrezepten aus drei Generationen Südvietnam – mit Schweizer Rind, Zürcher Freilandeiern und ohne ein Gramm Glutamat. Kein Vorkochen. Kein Büfett. Alles à la minute – frisch für Deine Bestellung.
Was Gäste aus Winterthur, Zürich, Effretikon und Illnau immer wieder zurückbringt: das Gefühl, nicht in einem Restaurant zu sein – sondern in einer Stube unter Freunden.
Bewertungen
8 Gründe, warum wir
anders kochen
Diese Prinzipien bestimmen jeden Tag, wie wir einkaufen, kochen und mit Menschen umgehen.
Kein Vorkochen
Wir kochen ausschliesslich auf Bestellung. Kein Büfett, keine Lebensmittelverschwendung.
100 % ohne Zusatzstoffe
Kein Glutamat, kein Fleischzartmacher, keine Fertigprodukte. Versprochen.
Regional & KMU
Wir beziehen von lokalen Produzenten im Kanton Zürich. Kurze Wege, weniger CO₂, mehr für kleine Betriebe.
Freie Proteinwahl
Rind, Poulet, Tofu oder Gemüse – Du wählst. Wir verzichten bewusst auf Schweinefleisch.
Hausgemacht à la minute
Jedes Gericht frisch zubereitet – nach Familienrezepten aus drei Generationen Südvietnam.
Nachhaltig
Regionale Partner, saisonale Produkte, ökologische Verpackungen – für weniger CO₂.
Fair & gemeinschaftlich
50 % des Trinkgeldes geht jährlich an Pro Senectute Lindau & die Kleinbauern-Vereinigung.
Bewusster Genuss
Reine Zutaten, echte Aromen – gut für Dich, gut für die Seele.
50 % unseres Trinkgeldes
für die Community
Jedes Trinkgeld fliesst zu gleichen Teilen an zwei Organisationen,
die uns am Herzen liegen — und zu unserem Team.
Unterstützung älterer Menschen in der Region Zürich – gegen Armut im Alter.
prosenectute.chStärkung der Schweizer Kleinlandwirtschaft und nachhaltiger Anbaumethoden.
kleinbauern.chFaire Löhne für Menschen, die täglich frisch für Dich kochen.
Monatlich ausbezahltÜberzeug Dich selbst.
Zürcherstrasse 48 · 8317 Tagelswangen · Di–Fr 11:30–22 Uhr · Sa–So 17–22 Uhr